Snacky: 4 zdravé a jednoduché recepty na rýchle občerstvenie
V dnešnom uponáhľanom svete sa často stretávame s momentmi, keď nás prepadne chuť na niečo slané alebo sladké. Namiesto siahnutia po nezdravých alternatívach plných spracovaných cukrov a nezdravých tukov je dobré mať po ruke zdravé snacky, ktoré sú rýchle na prípravu, výživné a chutné. V tomto článku vám ukážeme štyri jednoduché recepty – dva slané a dva sladké – ktoré uspokoja vaše chute a zároveň podporia zdravý životný štýl.
Chrumkavý cícer pečený s parmezánom a bylinkami
Tento snack je bohatý na bielkoviny a vlákninu, takže vás zasýti a zároveň dodá telu potrebnú energiu.
Ingrediencie:
-
- 1 konzerva cíceru (cca 240 g scedeného)
-
- 1 PL olivového oleja
-
- 1 ČL sušeného cesnaku
-
- 1 ČL sušeného oregana
-
- 1/2 ČL údenej papriky
-
- 2 PL nastrúhaného parmezánu
-
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
-
- Rúru predhrejte na 200 °C. Cícer sceďte, opláchnite a osušte papierovou utierkou.
-
- V miske zmiešajte cícer s olivovým olejom, cesnakom, oreganom, paprikou, soľou a čiernym korením.
-
- Rozprestrite cícer na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 20 – 25 minút, kým nebude chrumkavý.
-
- Posypte nastrúhaným parmezánom a pečte ešte 5 minút. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte.
Cícer je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny. Výskumy ukazujú, že pravidelná konzumácia strukovín môže podporiť zdravie srdca a stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Avokádový dip s pečenými batátovými hranolkami
Táto kombinácia je skvelou alternatívou ku klasickým hranolkám a majonézovým dipom. Batáty sú bohaté na vlákninu a vitamíny, zatiaľ čo avokádový dip dodá zdravé tuky a sviežu chuť.
Ingrediencie:
Na batátové hranolky:
-
- 2 stredne veľké batáty
-
- 1 PL olivového oleja
-
- 1/2 ČL sladkej papriky
-
- 1/2 ČL cesnakového prášku
-
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Na avokádový dip:
-
- 1 zrelé avokádo
-
- 2 PL gréckeho jogurtu
-
- 1 PL citrónovej šťavy
-
- 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
-
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
-
- 1/2 ČL sušeného oregana (voliteľné)
Postup:
-
- Príprava hranoliek: Batáty umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké hranolky. V miske ich zmiešajte s olivovým olejom, paprikou, cesnakovým práškom, soľou a čiernym korením.
-
- Rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 25 – 30 minút, pričom ich v polovici pečenia otočte.
-
- Príprava dipu: Medzitým v miske roztlačte avokádo vidličkou, pridajte grécky jogurt, cit
Banánovo-ovsené sušienky bez cukru
Tieto sušienky sú prírodne sladené banánom a neobsahujú rafinovaný cukor. Skvelý zdroj vlákniny a energie.
Ingrediencie:
-
- 2 zrelé banány
-
- 1 a 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
-
- 1/2 ČL škorice
-
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
-
- 2 PL nasekaných orechov (vlašské, mandle alebo pekanové)
-
- 2 PL horkej čokolády (aspoň 70 % kakaa)
Postup:
-
- Rúru predhrejte na 180 °C. Banány roztlačte vidličkou na kašu.
-
- Pridajte ovsené vločky, škoricu, vanilkový extrakt, nasekané orechy a kúsky horkej čokolády. Všetko dobre premiešajte.
-
- Na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujte malé sušienky.
-
- Pečte približne 12 – 15 minút, kým sú sušienky zlatisté a pevné. Nechajte vychladnúť a vychutnávajte.
Ovsené vločky sú výborným zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Jogurtové ovocné nanuky
Osviežujúci letný snack, ktorý si môžete pripraviť z akéhokoľvek obľúbeného ovocia.
Ingrediencie:
-
- 1 hrnček gréckeho jogurtu
-
- 1/2 hrnčeka jahôd (alebo iného ovocia podľa chuti)
-
- 1 PL medu alebo javorového sirupu
-
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
Postup:
-
- V mixéri rozmixujte jahody na pyré. Ak chcete viacfarebný efekt, môžete časť ovocia nechať v celku a vmiešať ho do jogurtu.
-
- V miske zmiešajte grécky jogurt s medom a vanilkovým extraktom.
-
- Do nanukových foriem striedavo vrstvite jogurtovú zmes a ovocné pyré.
-
- Vložte nanuky do mrazničky na minimálne 3 hodiny alebo kým úplne nestuhnú.
Grécky jogurt je bohatý na bielkoviny a probiotiká, ktoré podporujú zdravie tráviaceho systému. Ovocie dodáva vitamíny a prírodnú sladkosť.
Zdravé snacky nemusia byť komplikované ani časovo náročné. Tieto jednoduché a chutné recepty vám pomôžu zahnať hlad a uspokojiť chuť na slané aj sladké bez výčitiek. Navyše, obsahujú kvalitné suroviny bohaté na bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky, ktoré vás zasýtia a dodajú telu potrebné živiny.
Zdroje:
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Healthy Snacks for Kids and Adults [online]. Dostupné na: <URL> [Citované: dátum prístupu].
- American Heart Association. Healthy Eating Tips and Snack Ideas [online]. Dostupné na: <URL> [Citované: dátum prístupu].
- Journal of Nutrition. The Role of Healthy Snacks in Balanced Nutrition [online]. Dostupné na: <URL> [Citované: dátum prístupu].
- National Institute on Aging. Smart Food Choices for Healthy Aging [online]. Dostupné na: <URL> [Citované: dátum prístupu].
