Ako chutí voda na Slovensku?

Nenápadný, ale o to dôležitejší prirodzený zdroj horčíka je pitná voda, v ktorej vytvára spolu s vápnikom veľmi dôležitú fyzikálnu veličinu – tvrdosť vody.

Tvrdosť sa pričiňuje o ťažko opísateľný pojem chuť vody.

Najlepšie tento pojem opíšeme, ak porovnáme tvrdú vodu vynikajúcej chuti zo studničky na Starých Horách s mäkkou vodou napríklad z vodovodu na Štrbskom Plese.

Ochutnajte vodu doma a na návštevách

Mäkká voda: napriek tomu, že obidve vody sú optimálne chladné, krištáľovo čisté, tatranská

voda má mdlú chuť a pocit smädu neuhasí. Pri dotyku rúk s mäkkou vodou

vzniká dojem, že je v nej mydlo. Extrémom mäkkej vody je destilovaná,

má veľmi nepríjemnú až odpornú chuť, rovnako ako nápoje z nej pripravené

(čaj, káva).

Tvrdú vodu spoznáme podľa toho, že pri varení vytvára vodný kameň,

a najpresnejšie laboratórnym stanovením koncentrácie iónov vápnika

a horčíka. Je preto nepochopiteľne, že v Bratislave, kde je pitná voda z jedného

z najkvalitnejších vodných zdrojov na Slovensku, vodného zdroja Sihoť,

ktorý zásobuje Karlovu Ves, Dúbravku, Lamač, Staré Mesto, v rôznych ustanovizniach sa masovo rozmáha používanie zmäkčenej pitnej vody.

Dokonca v bezprostrednej blízkosti Karloveského ramena sa plánuje nová vodná elektráreň, ktorá by s určitosťou zničila vodný zdroj Sihoť. Mäkká pitná voda, s nízkou koncentráciou vápnika a horčíka, umožňuje pôsobenie toxických ťažkých kovov – mangánu a kadmia. Sú oblasti, kde sa musia tieto toxické ťažké

kovy z vody odstraňovať.

Chráňme si pitnú vodu!

Ochrana zdrojov pitnej vody by mala patriť k jasným, nedotknuteľným

štátnym prioritám. A aj našim osobným!!!